750 grammes
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Les délices des 3M
13 août 2008

Bombe glacée au chocolat

Bombe glacée au chocolat
Ingrédients : 250 g de chocolat Noir de Noir 2 œufs 50 g de sucre 2,5 dl de crème fraîche 1 pincée de sel Préparation : Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie avec un peu de crème fraîche.Battez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à...
Posté par miridrouchba à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 août 2008

Pâte à choux (Pour 15 choux moyens)

Pâte à choux (Pour 15 choux moyens)
J 1,5 dl d'eau J 25 gr de sucre J 125 gr de farine J 75 gr de beurre J 4 œufs J une pincée de sel Verser l'eau dans un poêlon + beurre + sel + sucre Porter à ébullition. Retirer la casserole et y verser toute la farine. Battre la pâte jusqu'à ce qu'elle...
Posté par miridrouchba à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 août 2008

Gâteau de Savoie (pour 8 personnes)

Gâteau de Savoie (pour 8 personnes)
4 œufs 125 gr de sucre 125 gr de farine 1càc de levure en poudre Placer un bol au bain-marie. Y casser les œufs entiers. Les défaire. Ajouter le sucre et battre au mixer vitesse maximum pendant 5’jusqu’à l’obtention d’une masse mousseuse. Retirer le bol...
Posté par miridrouchba à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juillet 2011

Crumble aux pommes

1,5 kg de pommes 150 gr de farine 100 gr de cassonade 140 gr de beurre 2 sachets de sucre vanillé 1 cuil. à café de cannelle 1 citron sel Epluchez, épépinez et émincez les pommes. Mettez-les dans un plat à gratin beurrré (20 gr). Arrosez-les du jus d'un...
Posté par miridrouchba à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juillet 2011

Gelée de groseilles rouges

- Laver + égoutter - Faire éclater en chauffant - Dans une étamine presser et extraire le jus - Mettre le jus dans une casserole, faire bouillir, ajouter le sucre (1Kg de jus = 1 kg de sucre) - Refaire bouillir en tournant 2' - Tourner à froid 10' à...
Posté par miridrouchba à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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